Innovation
Unternehmensberatung GetrÀnkeindustrie bei Eckes-Granini
Eckes-Granini wollte seine Produkt- und Verpackungsinnovation bewusst anders angehen: nicht ausgehend von bekannten VerbraucherbedĂŒrfnissen, sondern durch systematische Dekonstruktion der bestehenden Produktwelt. BOLD KBC Center for Innovation begleitete den New-Promise-Development-Prozess mit der disruptiven âThe BOLD Way”-Methode und ĂŒberfĂŒhrte viele Rohideen in priorisierte Konzepte fĂŒr die Umsetzung.
Unternehmensberatung GetrÀnkeindustrie in Zahlen
Der Kunde
Eckes-Granini als europÀischer GetrÀnkehersteller
Der Kunde ist Eckes-Granini, ein fĂŒhrender europĂ€ischer GetrĂ€nkehersteller mit internationalem Markenportfolio und etabliertem Innovationsprozess. Im Fokus standen FruchtgetrĂ€nke, Verpackungen und produktnahe Services. Das Unternehmen arbeitete bereits mit Verbraucherinsights, Trendfeldern und einem klassischen Stage-Gate-Prozess. FĂŒr das Projekt sollte dieser Ansatz nicht ersetzt, sondern um eine gegenlĂ€ufige Innovationslogik ergĂ€nzt werden: eine Methode, die bestehende Produktlinien bewusst aufbricht und dadurch neue Nutzenversprechen sichtbar macht.Â
Das Projekt
Systematische Entwicklung neuer Produkt-, Rezeptur-, Verpackungs- und Vermarktungsideen
Manche Probleme widersetzen sich jedem konventionellen Zugriff: technisch zu komplex, organisatorisch festgefahren, regulatorisch schwierig. DafĂŒr wurden hier neuartige DenkansĂ€tze entwickelt. BOLD KBC Center for Innovation unterstĂŒtzte Eckes-Granini bei einem New-Promise-Development-Projekt, das Produkt-, Rezeptur-, Verpackungs- und Vermarktungsideen hervorbringen sollte. Im Zentrum stand die “The BOLD Way”-Methode: eine wissenschaftlich fundierte Innovationsmethode. Statt BedĂŒrfnisse linear in Ideen zu ĂŒbersetzen, folgt die disruptive Methodik dem Prinzip âFunction Follows Formâ: Die existierende Produktwelt wird dekonstruiert, neu zusammengesetzt und erst danach auf mögliche Funktionen, Nutzen und Marktchancen geprĂŒft. Dieser Ansatz bevorzugt einen radikalen Perspektivenwechsel der kleinschrittigen Optimierung. Das Vorgehen umfasste Vorbereitung und Insighting, einen intensiven Workshop, Ideenauswahl, Rapid Prototyping-Logik und die ĂberfĂŒhrung priorisierter AnsĂ€tze in Mini Business Plans.Â
Das Ergebnis
96 bewertete Ideen und 8 priorisierte Konzepte fĂŒr neue GetrĂ€nke, Verpackungen und Services
Aus dem Projekt entstanden 74 neue Workshop-Ideen sowie 22 ergĂ€nzende AnsĂ€tze aus Ideendownload und bestehenden Initiativen. Die Ideen wurden geclustert, bewertet und anhand definierter Kriterien priorisiert: Machbarkeit, Markenfit, Volumenpotenzial und USP. Acht priorisierte AnsĂ€tze wurden in Mini Business Plans ĂŒberfĂŒhrt, darunter Konzepte fĂŒr neue GetrĂ€nke, zusĂ€tzliche Geschmackserlebnisse, nachhaltigere Verpackungen, interaktive Labels und neue Out-of-Home-Anwendungen.
Die besondere Wirkung lag in der methodischen Verschiebung: BOLD KBC Center for Innovation machte Ideen zugĂ€nglich, die im ĂŒblichen insight- oder trendgetriebenen Prozess nicht direkt sichtbar waren. Die fĂŒnf Denkmuster dienten dabei als operative Werkzeuge: Subtraktion entfernt Elemente und öffnet Raum fĂŒr neue Funktionen; Multiplikation vervielfacht Bestandteile und verĂ€ndert sie qualitativ; Division zerlegt Systeme und ordnet sie neu; Fusion gibt vorhandenen Ressourcen zusĂ€tzliche Aufgaben; Relation verknĂŒpft oder löst AbhĂ€ngigkeiten zwischen Variablen. Aus BOLD-Projekten liegen zudem ĂŒbergreifende Evidenzen vor: ĂŒber 1.000 Projekte in rund 40 Branchen und 52 LĂ€ndern, mit ausgewiesenen Beispielen wie -30 % Baukosten, -50 % Bauzeit und -51 % Kostensenkungspotenzial an einem Modul.
